Hofpfisterei: Genuss und Natürlichkeit!
Verbunden mit einer fast 700-jährigen Geschichte schlägt die heutige Hofpfisterei eine Brücke zwischen Tradition und Zukunft. Sie beruft sich mit ihren Bauernbroten auf alte bayerische Tradition. Mit ihrer rein ökologischen Herstellungsweise zeigt sie gleichzeitig ihr zukunftsorientiertes Engagement für einen sorgsamen Umgang mit der Natur und deren Ressourcen.
Erfahrung und Tradition haben gezeigt, dass Qualität und Geschmack um so besser sind, je natürlicher die Herstellungsweise ist. Das bedeutet, was heute selten ist, sich Zeit zu nehmen - für den natürlichen Verlauf des Sauerteigs und für den langsamen, aufwändigen Backvorgang. Aus diesem Grund verzichtet die Hofpfisterei beim Brotbacken auf künstliche oder chemische Lebensmittelzusatzstoffe jeglicher Art.
Der Dreistufen-Sauerteig der Hofpfisterei wird nach alter handwerklicher Tradition hergestellt und mit langer Reifezeit geführt. Es dauert 24 Stunden bis der Teig fertig ist. Dieser lange Vorgang harmonisiert die natürliche Entwicklung der Hefen und der Milch- und Essigsäuren zu dem typischen feinen Geschmack und garantiert Genuss und Natürlichkeit.
Gerne laden wir alle Teilnehmerinnen und Teilnehmer ein, sich selbst davon zu überzeugen. Dazu einfach bei unserem Stand auf der Veranstaltungsfläche vorbeischauen und frische Pfister Öko-Bauernbrote aus reinem Natursauerteig probieren und genießen! Und nach dem B2Run gibt's bis zum 30.07.2022 in München und bis zum 10.09.2022 in Berlin für die Startnummer im Tausch in all unseren Hofpfisterei-Filialen einen ¼-Laib Brot nach Wahl. Alle Verkaufsstellen findest du unter : https://www.hofpfisterei.de/verkaufsstellen.php
